Talvez o melhor Porto que já bebi
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Poderia escrever mil e uma coisas sobre este vinho do Porto. Duvido muito que fizesse algum sentido… Começava por dizer que é um Porto de 30 anos, o produtor, descrevia a prova organoléptica, etc mas tudo isso seria excessivo e torna-se insignificante. E, sinceramente, leio o que se escreve por aí, nos blogs, críticas, revistas

Voltei da ausência
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Ao longo deste último 1 ano e 3 meses o blog Desarrolhar teve apenas 9 publicações. Mesmo ausente continuei a existir, a ser. Foi efectivamente um ano cheio e conturbado. Após o nascimento da minha filha muitas coisas mudaram em termos pessoais e também profissionais. Felizmente para melhor. E todo esse tempo teve de ser

Cistus Garrafeira branco 2011
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A saudade é uma espécie de tatuagem que nos crava: começam por parecer pequenas e vão crescendo até ganharem formas grandiloquentes. É preciso evitar a saudade ocupando sempre o espírito com novas sensações e novas imaginações. Por exemplo, os vinhos também fazem parte destes estados de alma. Costuma-se dizer que o melhor vinho é o

A idiotice no mundo dos vinhos
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No outro dia estava com um copincha, estimado produtor de vinhos, que me disse algo parecido com isso (o presente texto foi enviado para correcção): “Eh pá os bloggers e alguns enófilos, destes que andam por aí nos grupos de Facebook, como hei-de dizer…estão-me sempre a bater à porta…é tudo vira o disco e toca

Giz vinhas velhas branco 2016
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Ao beber o vinho Giz branco vinhas velhas 2016 relembrei-me de um excerto do poema de Saul Dias (irmão de José Régio), in “Essência”: “Um poema é a pedra duma escola com palavras a giz para a gente apagar ou guardar…” Faço destas palavras as minhas para definir este vinho, “apaguei-o” bebendo e guardo-o riscando