Eu pecador me confesso porque não conhecia este vinho.Numa das rondas à Garrafeira do Jofre, na Maia, o Pedro Costa aconselhou-me este branco tendo em conta a qualidade/preço (+/- 10€).Numa primeira fase tive “mais olhos do que barriga” visto que no copo sobressaiu uma cor citrina brilhante e bem fresca. Excelente cenário para quem gosta
Quinta dos Mattos tinto reserva 2008 Uvas seleccionadas: 83% Touriga Nacional, 3% Tinta Amarela, 14% Outras. Alc. 14% vol. Apresentou-se com uma cor rubi fechada e uma leve auréola acastanhada, aroma a fruta madura com notas florais. Os taninos estavam perfeitamente controlados. Na boca apresentou-se com uma certa elegância dos taninos e da fruta vermelha,
Deixo aqui alguns desarrolhares sobre as próximas crónicas…Não pretendo criar uma ciência exacta nem desmistificar qualquer teoria ligada ao vinho. Não sou investigador nem tenho tempo para investigações. Deixo a ciência para quem de direito. Quero apenas que me conheçam, digamos assim, como um poeta. Em cada poema (copo) irei beber as suas palavras (vinho)
