Assim falava Fátima, uma fictícia expert de vinhos e fictícia produtora de vinhos!
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“Este é um texto de ficção, qualquer semelhança com nomes, pessoas, factos ou situações da vida real terá sido mera coincidência” Embora eu não seja escritor às vezes sinto que falo com uma personagem fictícia sobre vinhos e, às vezes, sobre arte. Duas paixões que habitam em mim. Esta personagem, tornei-a real. Até lhe dei

Licor de Gengibre caseiro
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“…o ar que respiro, este licor que bebo,Pertencem ao meu modo de existir…”Álvaro de Campos, in “Poemas” Este licor de gengibre caseiro foi um maravilhoso desconhecido, um perfeito conforto que me encheu os sentidos, um modo diferente de existir. Fazer uma prova é ir ao encontro do desconhecido (não falo das provas para enófilos/bloggers pseudo

Restaurante Stramuntana – Soto Antigo e Quinta dos Roques Branco 2018
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Hoje foi dia de visitar um verdadeiro restaurante transmontano em Gaia, o Stramuntana – Soto Antigo. Ao subir as escadas sou saudado pelo cheiro das aldeias típico das manhãs de outono: o fumo expirado pela lareira e embrenhado nas rústicas paredes…no cimo das escadas a Lídia Brás de braços abertos para nos receber em “Trás

Ignorância
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Tenho visto uma problemática muito comum nos fóruns e blogs: ignorância. Para alguns é lei. Presumem a sua própria sabedoria e este é o primeiro sinal de ignorância. O caro leitor, como sabe, estes espaços funcionam como campanhas publicitárias, gratuitas ou não. E a publicidade paga-se de várias formas Andam por aí aos molhos nas

O meu vinho
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Caro leitor tenho uma coisa para te dizer: não consigo estar constantemente a publicar no Facebook, a falar para o YouTube nem a conferenciar via Skype. Não consigo nem posso estar de costas erguidas quando, mesmo em confinamento, tirando as obrigações pessoais e profissionais, há um terreno com 2 hectares para tratar, vinhas com mais

ALVARÁ QUE DECLARA E AMPLIA O ALVARÁ DE 16 DE DEZEMBRO DE 1773 QUE ESTABELECEU AS FÁBRICAS DE AGUARDENTE EM COMUM BENEFÍCIO DOS LAVRADORES DAS TRÊS PROVINCIAS DA BEIRA, MINHO E TRÁS-OS-MONTES de El Rey D. José I / Marquês de Pombal
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Quem me conhece verdadeiramente sabe que a minha grande paixão é a literatura e a bibliofilia. Aliado ao vinho é como unha e carne. Um dos meus mais raros documentos, no que diz respeito ao mundo dos vinhos, e bastante requisitado pelos museus e bibliotecas, é precisamente este, de 1773, do Rei D.José I e