Estes dias têm sido lamacentos por vários motivos, não só a pandemia e confinamento mas também as implicações que ela traz. E para minimizar os efeitos nada melhor que um bom vinho e um bom prato. Desta vez foi um risoto de cogumelos shitake com magret de canard. Para mim são sabores que combinam na
Desgarfar: morfar; manjar; dissipar; comer; mastigar e engolir; refeição O que não falta por aí são ristorante pizzeria espalhados pelas ruas e shoppings com nomes e ementas em italiano, com certificados de pizza napolitana, pizzeiros com nomes artísticos em italiano, mestres pizzaiolo napolitano, etc. Mas o pior é, no meio disto tudo, encontrar uma pizza
Tinha parado de escrever no meu blog desarrolhar e só uma situação “do outro mundo” ou outra mais ridícula me faria vir até aqui… Sem prémios, sem medalhas, sem publicidade nas revistas, sem pontuações desmedidas vos apresento este Rosé elaborado através das castas Loureiro e Trajadura e também outras castas mas de tinto, de 2016.Não
Tenho quase a certeza que Tomaz Vieira da Cruz leu o “conselho” de Herberto Hélder: “Vou contar uma história. Havia uma rapariga que era maior de um lado que do outro. Cortaram-lhe um bocado do lado maior: foi de mais. Ficou maior do lado que era dantes mais pequeno. Cortaram. Ficou de novo maior do
Não me considerem crente nem “creiam” que estou neste momento a gozar mas digam todos comigo: “Confesso a Deus Todo-Poderosoe a vós, irmãosque pequei muitas vezespor pensamentos, palavras,atos e omissões,por minha culpa,minha tão grande culpa……” Não podemos ser só nós a escolher, a decidir e a “harmonizar”. Com esta história, de estarmos constantemente a pensar
