Hoje refugiei-me no passado. Era costume meus avós da aldeia fazerem maçã assada no fogão a lenha, era talvez das poucas sobremesas doces que comiam frequentemente e quando havia visitas aos almoços de domingo… Lembra-me sempre o cheiro a lenha, do fogão a lenha, o cheiro do açúcar a caramelizar e da canela. E, de
Confesso que nunca fui muito apreciador de Rosés. Esporadicamente surge um ou outro Rosé agradável mas sem me convencer a 100%. Recentemente apresentaram-me o Pegos Claros Castelão Rosé de 2015 e devo dizer que este conquistou-me. Com uma cor rosa clarinho, apresentou-se com aromas leves, frutados, com notas de frutos vermelhos e groselha sem exageros
