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HomePenínsula de Setúbal

Categoria: Península de Setúbal

Um costume antigo com moscatel
25/01/2020 341 0

Um costume antigo com moscatel

Moscatel/Península de Setúbal/Uncategorized / Vinhos provados by Desarrolhar

Hoje refugiei-me no passado. Era costume meus avós da aldeia fazerem maçã assada no fogão a lenha, era talvez das poucas sobremesas doces que comiam frequentemente e quando havia visitas aos almoços de domingo… Lembra-me sempre o cheiro a lenha, do fogão a lenha, o cheiro do açúcar a caramelizar e da canela. E, de

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Pegos Claros Castelão Rosé 2015
27/12/2016 80 0

Pegos Claros Castelão Rosé 2015

Península de Setúbal/Rosé / Vinhos provados by Desarrolhar

Confesso que nunca fui muito apreciador de Rosés. Esporadicamente surge um ou outro Rosé agradável mas sem me convencer a 100%. Recentemente apresentaram-me o Pegos Claros Castelão Rosé de 2015 e devo dizer que este conquistou-me. Com uma cor rosa clarinho, apresentou-se com aromas leves, frutados, com notas de frutos vermelhos e groselha sem exageros

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Ricardo Soares
Ricardo Soares

Um dos grandes mistérios da escrita é que posso expor variadíssimas coisas, mesmo as inatingíveis. Pode não ser o melhor método, mas é um. Posso escrever sobre o silêncio porque é um modo de alcançá-lo. Posso também escrever facilmente sobre a morte porque essa não é maneira de morrer. O dilema é quando quero alcançar uma palavra e não consigo, vagueio por ali deambulante e titubeante à procura. Nem sempre com resultados satisfatórios... O mesmo se passa com os vinhos. Há experiências interessantes quando se bebe um vinho e se o percebe. Para mim não chegam as palavras despojadas e reduzidas ao básico: os taninos, os citrinos, a fruta vermelha, acidez, flores, notas tropicais, carvão, mineral, frescura, estrutura, o sedoso e o melado, especiarias, etc... Os vinhos são muito mais do que um dicionário: têm sons indizíveis que nos emocionam; sabores que se revelam antes, durante e após a sua libertação; têm espírito e sensibilidade; conservam dentro de si a alma das gentes... Procurar isso, ou procurar escrever textos que façam sentir isso, é uma das minhas buscas permanentes. Faz-me ser mais humano. Ricardo Soares

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