Coloquei um desafio, aliar Plátanos Syrah 2013 e pernil de porco fumado assado no forno com batata assada. E devo dizê-lo que acertei na mouche…liguei imediatamente ao Joaquim Arnaud a contar o sucedido. Que harmonização fantástica, quase improvável à primeira vista. Senti que aliei e revelei a essência primordial do vinho. O campo, a terra,
Desgarfar: morfar; manjar; dissipar; comer; mastigar e engolir; refeição O que não falta por aí são ristorante pizzeria espalhados pelas ruas e shoppings com nomes e ementas em italiano, com certificados de pizza napolitana, pizzeiros com nomes artísticos em italiano, mestres pizzaiolo napolitano, etc. Mas o pior é, no meio disto tudo, encontrar uma pizza
Se tivesse de avaliar 3 alunos ao longo do ano lectivo diria que tiveram evoluções diferentes:– um era bom aluno e ao longo do ano foi baixando as notas;– outro foi bom aluno e manteve a média ao longo do ano lectivo;– e outro foi excelente aluno e estudou para tirar as melhores notas da
Só um tolo é que vai de propósito a Santarém sob um sol de 40°c buscar vinho. Ainda por cima um vinho que não conheço. “Espero bem que valha a pena”, pensei.Pois bem, eis que chego a Santarém e lá estava o Hugo Mendes com os seus filhos e a vinhaça no carro. Cumpriram-se as
Já leram o poema “na hora de pôr a mesa, éramos cinco” in “A criança em ruínas”, de José Luís Peixoto? Aconselho a ler… podem ler aqui . Enquanto bebia o “Casal Figueira branco 2006 tradition” gorgolejava dentro de mim este poema. Mas no meu caso éramos seis: a minha esposa, os meus sogros, o
