Domingo, um dia frio e chuvoso e, neste caso, o Outono traz sempre costumes e sabores muito especiais. A meio da tarde sabe sempre bem o conforto de umas castanhas assadas e jeropiga caseira. Na aldeia apanhei algumas castanhas que já começam a cair dos castanheiros e tirei da cave uma garrafa de jeropiga que
À medida que os anos passam e envelheço as dúvidas aumentam, nunca as certezas! E o mundo dos vinhos confere isso mesmo, a todos os níveis, tanto nos vinhos como nos próprios produtores, distribuição, etc. A dúvida é uma espécie de sala de espera, mais cedo ou mais tarde as certezas confirmam-se, ou não, e
Palácio da Brejoeira 2006 & Poseidon 2014: Expectativas vs Realidade Palácio da Brejoeira alvarinho 2006 Poseidon tinto 2014 No mundo dos vinhos temos de aprender a gerir as expectativas, os factores são imensos (marketing, preço do vinho, quem o produz, ideias pré concebidas, algumas notas/avaliações organolépticas, etc), e quanto maior for a expectativa maior será
O Hotel Flor de Sal, em Viana do Castelo simboliza muito bem as coisas boas da vida: as pessoas com quem cruzamos, o lugar voltado para o mar e as memórias que trazemos connosco. Já conhecia muito bem este hotel e sabe sempre bem voltar. Os funcionários, todos eles, são inexcedíveis, acolhedores e sempre a
Por vezes temos de ter cuidado com o que dizemos para não cairmos em exageros, no ridículo, não tornarmos as coisas com demasiados floreados e utópicas. Senão todos os vinhos que bebemos parecem a pedra filosofal…pelo que leio, por vezes dá a sensação que todos os vinhos são uma espécie de “Petrus “… Nisso o
