Por vezes temos de ter cuidado com o que dizemos para não cairmos em exageros, no ridículo, não tornarmos as coisas com demasiados floreados e utópicas. Senão todos os vinhos que bebemos parecem a pedra filosofal…pelo que leio, por vezes dá a sensação que todos os vinhos são uma espécie de “Petrus “… Nisso o
Ramos Pinto Colheita 1937 & Pudim Abade Priscos da Albina Couto Há várias formas de viver a vida e uma delas é acreditar que todas as coisas são um milagre. Como este Porto Ramos Pinto 1937 e o Pudim Abade Priscos da Albina Couto, de Priscos. Ser feliz é uma responsabilidade muito grande, tal como
Poderia escrever mil e uma coisas sobre este vinho do Porto. Duvido muito que fizesse algum sentido… Começava por dizer que é um Porto de 30 anos, o produtor, descrevia a prova organoléptica, etc mas tudo isso seria excessivo e torna-se insignificante. E, sinceramente, leio o que se escreve por aí, nos blogs, críticas, revistas
A saudade é uma espécie de tatuagem que nos crava: começam por parecer pequenas e vão crescendo até ganharem formas grandiloquentes. É preciso evitar a saudade ocupando sempre o espírito com novas sensações e novas imaginações. Por exemplo, os vinhos também fazem parte destes estados de alma. Costuma-se dizer que o melhor vinho é o
Antes de falar do vinho tenho de obrigatoriamente falar do Hugo…o seu criador! O Hugo consegue impregnar paixão nos seus vinhos, mas é uma paixão que implica “sofrimento”. Ele e os seus vinhos não são “dados”, não se fizeram sozinhos. Exigem uma dose de sofrimento. É necessário um trabalho duro e uma grande vontade para
Muitos de vós estarão neste momento a pensar: – “olha-me só pró copo deste gajo”… Eu sei meus senhores e minhas senhoras, talvez o copo não seja o mais adequado, mas soube-me bem pra caraças…até ia pela garrafa se tal fosse necessário. [Confesso que também me rio muito com as figurinhas que muitos “entendidos” (não
Há vinhos que pura e simplesmente caiem que nem ginjas. Não, não quero afirmar que tem aromas a ginja (que raio de mania esta de reduzir um vinho apenas às propriedades organolépticas). Deixo aqui uma breve pesquisa bibliográfica sobre «Cair que nem ginjas» e à qual podem acrescentar o Quinta de San Joanne Alvarinho 2015:
Desarrolhar uma boa música…perdão, um belíssimo vinho…desculpem…música…vinho…que diferença faz, vinho ou música?(…subitamente Ornatos Violeta no ar (para ouvir):Um vinho “Para ver / Para dar / Para estar / Para ter / Para ir / Pra ouvir, / Pra sorrir e entrar / Para rir / Pra voltar / A tentar…”)Desarrolhar o Busto da música: de
20h30: o dia vai empurrando para a noite. Uma migalha na mesa e logo logo o Sr Abílio enxota-a dali para fora. Tudo na perfeição, nada se descura: a luz, os sons, os movimentos, os paladares,cheiros e as texturas. O Sr Abílio é quem anuncia e inicia o espetáculo: “lady and gentleman, o espetáculo vai
Há uma história que vos quero contar, uma pequena lição de vida, espero que tenham um pouco de paciência: “Era uma vez um menino apaixonado por patins. Pediu aos pais, implorou, tanto fez que um dia conseguiu. Ficou muito feliz com o par de patins, tão feliz que os guardou muito bem embrulhadinhos dentro da
