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Desta vez apeteceu-me uma Costela de Novilho Aberdeen Angus 35 dias Maturação, comprada na Loja da Fábrica, onde comercializam os produtos da Angus Heritage. Uma peça de carne que se distingue pelo elevado sabor, a suculência, a textura e a maciez das peças Angus Heritage, sublimadas pela maturação que lhes agrega um sabor incomparável e
