Há uma sobremesa que a minha mãe sempre fez bem, o pudim francês. Todo ele transborda textura, cremosidade, equilíbrio, frescura, doçura no ponto…adoro! Uma receita que já vem da minha avó, muito simples: 1 quartilho de leite, 11 gemas de ovo, 1 ovo inteiro, 12 colheres de sopa de açucar, 1 casca de limão (sem
Numa crónica anterior escrevi sobre o vinho Borlido que ainda permanece na minha garrafeira e, na data em que o escrevi, mesmo sem a conhecer, abordei a sua aguardente velhíssima, aqui.Recentemente, por mero acaso, e num daqueles encontros imprevisíveis, apresentaram-me a tão famigerada aguardente velhíssima. Mesmo não sendo eu um apreciador de aguardentes não me fiz
