Espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva 2015

Entrego-me cegamente ao impulso que me arrasta: Abibes.

Com paixões destas, nunca me aborreço.

Há dias em que não quero perder tempo, abro Abibes e ganho sempre novas descobertas. Este é um espumante magnânimo e se vai revelando ao longo da sua prova, que fala mesmo quando nada se pergunta!

Toda a sua prova límpida de bolha fina e persistente transmite elegância, suavidade, complexidade, frescura, crocância e sempre com um final envolvente e persistente.

O verão está prestes a terminar mas ainda há tempo para uns camarões, sapateira recheada, ostras e mexilhões…

…o maior dos luxos são tempos como este, cheios de equilíbrio e perfeição: Abibes, “mariscada” e as mulheres da minha vida!

Ricardo Soares

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