A minha pirâmide alimentar está um pouco baralhada. E, feitas as contas, as carnes de caça quase preenchem a base. Desde miúdo acompanhava monte acima na caça de alguns destes animais e cheguei a dar uns tiros bem certeiros, por isso tenho uma predilecção especial pela carne de caça vai desde o javali, canguru, lebre,
Quando eu era puto não gramava batatas cozidas com bacalhau, a birra era tanta que a minha mãe teve de arranjar uma solução para me fazer calar. Pegava em tudo o que estava no meu prato e partia as batatas aos cubos, desfiava o bacalhau e salteava tudo na frigideira com um pouco de azeite,
Irrita-me a hipocrisia de alguns personagens bafientos que impregnam a atmosfera vínica transformando-o num charco podre, oportunista e perverso. Tipos ridentes que na verdade são apenas répteis que se arrastam por entre as ervas e vinhas para morder a vítima descuidada e se saciarem. Agora está na moda comprar umas “pipas” de vinho, tomar conta
Ontem estive a dar uma vista de olhos pelo mundo fantástico dos blogs de vinhos e fico cada vez mais estupefacto com a quantidade de asneiras e barbaridades que se escreve. O pior de tudo é a facilidade com que se descreve uma prova, a constante repetição com que se dizem as mesmas coisas e,
Palácio da Brejoeira 2006 & Poseidon 2014: Expectativas vs Realidade Palácio da Brejoeira alvarinho 2006 Poseidon tinto 2014 No mundo dos vinhos temos de aprender a gerir as expectativas, os factores são imensos (marketing, preço do vinho, quem o produz, ideias pré concebidas, algumas notas/avaliações organolépticas, etc), e quanto maior for a expectativa maior será
