Ignorância
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Tenho visto uma problemática muito comum nos fóruns e blogs: ignorância. Para alguns é lei. Presumem a sua própria sabedoria e este é o primeiro sinal de ignorância. O caro leitor, como sabe, estes espaços funcionam como campanhas publicitárias, gratuitas ou não. E a publicidade paga-se de várias formas Andam por aí aos molhos nas

O meu vinho
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Caro leitor tenho uma coisa para te dizer: não consigo estar constantemente a publicar no Facebook, a falar para o YouTube nem a conferenciar via Skype. Não consigo nem posso estar de costas erguidas quando, mesmo em confinamento, tirando as obrigações pessoais e profissionais, há um terreno com 2 hectares para tratar, vinhas com mais

ALVARÁ QUE DECLARA E AMPLIA O ALVARÁ DE 16 DE DEZEMBRO DE 1773 QUE ESTABELECEU AS FÁBRICAS DE AGUARDENTE EM COMUM BENEFÍCIO DOS LAVRADORES DAS TRÊS PROVINCIAS DA BEIRA, MINHO E TRÁS-OS-MONTES de El Rey D. José I / Marquês de Pombal
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Quem me conhece verdadeiramente sabe que a minha grande paixão é a literatura e a bibliofilia. Aliado ao vinho é como unha e carne. Um dos meus mais raros documentos, no que diz respeito ao mundo dos vinhos, e bastante requisitado pelos museus e bibliotecas, é precisamente este, de 1773, do Rei D.José I e

Prémio Revelação?
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re.ve.la.ção Do latim revelatiōne-, – ato ou efeito de revelar – divulgação de algo que era secreto; coisa revelada – conhecimento súbito Etc. Ontem decorreu mais uma cerimónia de “Os Melhores do Ano 2019” e, no meio de alguns prémios mais ou menos previsíveis, surge um que me causou algum espanto! Márcio Lopes, “Enólogo Revelação do Ano”…

Pontuações e Provas Organolépticas
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Por vezes, meus amigos winelovers, não sei como vos hei-de tratar. Custa-me tratar por “Amigos” porque amigo é coisa séria; “Winelovers” também não porque soa a parolice e não vos quero insultar… A partir de hoje vou-vos tratar por leitores.“Caro/a leitor”, tal como Conde de Lautréamont tratava os olhos que o liam. Leiam este excerto

Champagne no Sr. José
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Às vezes um simples engano leva-nos à descoberta de mundos novos. E eis que, por vezes, numa curva que erramos, surge um restaurante. Sem um nome conhecido, sem distinções Michelin, sem classificações no tripadvisor nem qualquer recomendação após pesquisa no Google. É apenas: “Restaurante Sr. José”. Hesitei… mas entrei. Uma refeição acidental mas acompanhada de